4. piekarnik nagrzany 160 C, termoobieg, piec w tych mniejszych blaszkach 25 minut, w dużej około 50 minut, do suchego patyczka. 5. upieczony sernik zostawić w blaszkach do wystudzenia, najlepiej na całą noc. 6. 200 ml zimnej śmietany 36% ubić z 1 łyżką cukru pudru, śmietanfixem i szprycką nałożyć na wierzch sernika, posypać Z ręką na sercu, najsmaczniejszy sernik na zimno, jaki jadłam. Sernik Pina Colada jest kremowy, orzeźwiający, z lekką nutą kokosową i owocami ananasa. Niebanalny smak a przy tym tak szybki w przygotowaniu. Musicie się skusić :). Składniki na spód: 150 g ciastek kokosowych. 30 g wiórków kokosowych. 60 g masła, roztopionego. Na wierzchu robimy kropki lub kleksy z pulpy mango i rozprowadzamy wykałaczką (ja zrobiłam kropki i przez cały środek każdej kropki robiłam kreskę wykałaczką – powstawało serduszko). Gotowy sernik wkładamy na co najmniej 3-4 godziny do lodówki, a najlepiej na całą noc. Odkrawamy nożem od brzegów tortownicy i kroimy na kawałki. Przepisy na sernik z owocami na wierzchu w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do sernik z owocami na wierzchu. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Jest takie ciasto, które… nie może się nie udać! Mowa o placku ze śliwkami, przygotowanym na bazie półkruchego ciasta. To jedno z najpopularniejszych ciast z owocami, którego nie można sobie odmówić. Kruche ciasto, pomiędzy nim soczyste śliwki, a na wierzchu podpieczone płatki migdałów. Fit sernik ze skyru – składniki (na formę okrągłą 20 cm lub prostokątną 18×28): 4 jajka. 110 g ksylitolu/erytrolu lub cukru. 800 g skyru waniliowego lub naturalnego. 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru lub z cukrem, do wyboru) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. 2KRFLE. Bardzo dobry sernik jesienny na coraz dłuższe popołudnia i wieczory. W masie serowej znajduje się mus z dyni, którego dodatek nie jest konieczny, niech to nie przeraża tych, którzy dyni nie posiadają, a na jej wierzchu gruszki, śliwki i jabłka. No jesienna ambrozja, kremowy, sernikowy cud miód. Wszystkie składniki wymagają po prostu zmieszania, żadnych ceregieli z ubijaniem piany i delikatnym mizianiem masy. Wiem, że nie każdy ma do tego to cierpliwość, choć podobno u niektórych czasem przychodzi to z wiekiem:) Dla uzyskania bardziej kremowego efektu stawiam sernik w piekarniku na półce – kratce grillowej, a na spód szeroką blaszkę czy inne naczynie z wrzątkiem. Znacie pewnie ten sposób na łatwiejszą wersję kąpieli wodnej, pisałam o nim kilkanaście razy. Para działa cuda, potrafi spowodować, że napuszy się nawet brownie bez proszku do pieczenia. Ten sernik nie urośnie i nie opadnie. Zostanie sobie równiuśki jak stół, jeśli tylko wygładziło się powierzchnię masy przed pieczeniem. Kiedy macie porządny, tłusty, trzy razy mielony lub zblendowany ser, może być “wiaderkowy” ale gęsty, przynajmniej 15%, dajcie dla rozluźnienia faktury 200 ml mleka lub lepiej śmietanki, tak jak w przepisie. Kto ma ser z dyskontu – rzadki, wodnisty, podobny do serka homogenizowanego, może śmietankę zamienić na dwie łyżki masła. Tłusty, najlepszy – potrzebuje trochę rozluźnienia natomiast rzadkie i słabe sery dyskontowe mają mało treści i rozrzedzać ich już niczym nie potrzeba, za to wzbogacić je w dobry tłuszcz – nie zaszkodzi. Bardzo dobry sernik jesienny – składniki (na formę 21- 22 cm): Sernik można piec bez spodu lub wykonać go z 200 g pokruszonych na piasek dowolnych herbatników wymieszanych z 80 g stopionego masła. Powstałą masę należy wyspać do wyłożonej papierem formy i ugnieść ją przy pomocy zwilżonej olejem dłoni lub szklanki. 1 kg gęstego, białego trzykrotnie zmielonego sera 250 g mascarpone 200 ml słodkiej śmietanki 30-36% 4 jajka szklanka cukru (220g) ok. 0,5 kg dyni (lub 300 g gotowego musu, można go też pominąć) 2 budynie śmietankowe lub waniliowe (proszek) lub lepiej – 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej wnętrze wyskrobane ze środka przeciętej laski wanilii lub kilka kropli ekstraktu 3 duże, twarde jabłka, 2 gruszki, 8-10 śliwek ew. śliwki lub przekrojone figi, kilka siekanych orzechów i migdałów do dekoracji polewa czekoladowa – 50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady rozpuścić w rondelku nad gotującą się wodą. Dodać łyżeczkę masła i 2 łyżki mleka. Mieszać aż wszystko połączy się w jednolitą masę. Cienką strużką polać owoce. Bardzo dobry sernik jesienny – przepis Spód formy wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik ustawić na 180 stopni. Zagotować 1,5 l wody. Dynię obrać ze skóry, pokroić w dużą kostkę i udusić pod przykryciem w małej ilości wody lub upiec w piekarniku. Zblendować na mus. Wszystkie składniki oprócz owoców zmiksować krótko w większej misce. Połączoną masę przełożyć do formy. Na wierzch wyłożyć obrane i pokrojone w ósemki obrane jabłka i gruszki. Śliwki przekroić na pół nie rozcinając ich do końca, pozbawić pestek, ułożyć między innymi owocami, każdą posypać szczyptą cukru. Na spód piekarnika wstawić szerokie naczynie z wrzątkiem. Jeśli piekarnik jest całkowicie rozgrzany, formę z masą serową ustawić na grillowej półce – kratce, na środkowym poziomie. Piec 10 minut w temp. 180 stopni, zmniejszyć temp. do 160 i piec jeszcze 50 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Schłodzić kilka godzin w lodówce. Owoce skropić polewą. Mówię Wam – niebo na talerzu:) Sernik z owocami i kruszonką Idealnie kremowy, puszysty, delikatny sernik i pyszne ciasto kruche. Słodycz deseru przełamuje przyjemna kwasowość owoców. W tym serniku najlepiej sprawdza się mieszanka malin, jagód, jeżyn. Możecie wykorzystywać świeże owoce, a poza ich sezonem owoce mrożone. Uwielbiamy urozmaiconą teksturą tego deseru: lekko chrupiąca kruszonka skrywa miękkie, soczyste owoce i kremową warstwę serową - wszystko współgra ze sobą idealnie. Sernik jest bardzo łatwy w wykonaniu. Wszystkie warstwy pieczemy jednocześnie (nie ma potrzeby podpiekania kruchego spodu). Jest niezawodny, zawsze się udaje. To kolejny przepis, który przygotowaliśmy w ramach naszego cyklicznego projektu ON I ONA W KUCHNI Jedna baza podstawowych produktów trafia na nasz kuchenny stół, mamy jeden wspólny punkt wyjścia, przed gotowaniem rozmawiamy robiąc wspólnie zakupy - mamy wiec jednakowe inspiracje, a w efekcie powstają dwie kulinarne interpretacje, czyli dwa różne dania przygotowane z tych samych bazowych składników. Przy tworzeniu tych przepisów mamy sporo zabawy. Lubimy się wzajemnie zaskakiwać, w kuchni również ;) Projektem tym chcemy zachęcić was do kulinarnych eksperymentów, do tego by przepis traktować jedynie jako inspirację dla własnej kulinarnej fantazji. Tym razem motywem przewodnim naszego projektu zostały: ciasto kruche, ser biały, maliny i czarne jagody. W październikowej edycji naszego projektu ON I ONA W KUCHNI na nasz kuchenny stół trafiły: * składniki niezbędne do przygotowania ciasta kruchego, czyli: mąka, masło, cukier, jajko * ser biały Na bazie tych składników Anna upiekła SERNIK Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ, a Piotr wyczarował w domowej cukierni bardziej mroczną wersję sernika czyli CZEKOLADOWY SERNIK Z MALINAMI. Jego przepis znajdziecie [NA TEJ STRONIE]. SERNIK Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ podajemy proporcje dla tortownicy o średnicy 25 cm SKŁADNIKI ciasto kruche (na spód sernika i na kruszonkę): * 225 g mąki pszennej tortowej * 5 łyżek cukru * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 150 g zimnego masła * 1 jajko * szczypta soli masa serowa: * 600 g sera białego tłustego * 250 g sera mascarpone * 2/3 szklanki cukru * 1 opakowanie budyniu waniliowego (w proszku, z dodatkiem cukru; 60 g) * 1 cukier wanilinowy lub ziarna z 1 laski wanilii * 1 jajko owoce:* 300 g malin - w sezonie świeże owoce, poza sezonem mrożone maliny Poltino (1 opakowanie) * 200 g czarnych jagód - w sezonie świeże owoce, poza sezonem mrożone czarne jagody Poltino (2/3 opakowania) WYKONANIE * Mrożone owoce wyjmujemy z zamrażalnika. * Ciasto kruche (na spód sernika i na kruszonkę): Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche. Najpierw łączymy składniki suche: mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia, cukier; mieszamy. Dodajemy drobno pokrojone zimne masło, a potem jajko i całość mieszamy mikserem (można zagniatać na stolnicy) do powstania gładkiego ciasta. Z ciasta formujemy kulę, odkrawamy z niej troszkę więcej niż 1/3 (posłuży do przygotowania spodu sernika). Z pozostałej część zrobimy kruszonkę. Obie części ciasta wkładamy do lodówki na czas przygotowania reszty składników. * Masa serowa: Ser biały trzykrotnie mielimy. (Można też użyć gotowy, mielony ser na sernik.) Do misy miksera przekładamy mielony ser biały, ser mascarpone, cukier, budyń i cukier waniliowy i całość miksujemy na średnich obrotach miksera, krótko, by nie napowietrzać masy serowej, jedynie do połączenia się składników. Dodajemy jajko i ponownie krótko miksujemy. * Dno tortownicy o średnicy 25 cm wykładam papierem do pieczenia (zapinamy obręcz wypuszczając papier na zewnątrz) i smaruję masłem. Brzegów tortownicy nie smarujemy. * Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. * Z lodówki wyjmujemy mniejszą kulę kruchego ciasto i wylepiamy nim spód tortownicy (robimy to palcami, później wygładzamy szklanką; tak jest łatwiej i szybciej, nie trzeba wcześniej rozwałkowywać ciasta). * Na ciasto przekładamy masę serową, wyrównujemy ją łyżka. Na jej wierzchu rozsypać maliny i czarne jagody. Nie posypujemy ich ani cukrem, ani mąka! Bezpośrednio na nie kruszymy w dłoniach (lub ucieramy na grubym tarle pozostała cześć ciasta kruchego tworząc kruszonkę. * Sernik wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 55 minut. Wyjmujemy z piekarnika, wykrawamy z tortownicy dopiero po całkowitym ostudzeniu. Z wierzchu posypujemy cukrem pudrem, dekorujemy malinami i listkami świeżej mięty. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (39 głosów) Pyszny i łatwy sernik z kremową masą kokosową z ananasami, z lekką bezą na wierzchu, wiórkami kokosowymi oraz ciastem kruchym. To sernik, który z powodzeniem możecie podać na uroczystości rodzinnej, np. na nadchodzące Święta. Już dziś polecam dodać ten przepis do swoich "Ulubionych" i utworzyć w nich listę "Przepisy Świąteczne". Z gotową listą przepisów do zrealizowania będzie łatwiej zaplanować Święta, szybko znajdziemy potrzebny nam przepis i sprawdzimy jakich produktów nam jeszcze brakuje :-) 039 kwestiasmaku Sernik Ananasek Popularne ciasta Ananas Ciasta tradycyjne Serniki Sernik Ananasek to pyszny i łatwy sernik z kremową masą kokosową z ananasami, z lekką bezą na wierzchu, wiórkami kokosowymi oraz ciastem kruchym. Składniki ok. 25 porcji Ciasto kruche 3 szklanki (450 g) mąki pszennej 75 g cukru pudru 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 225 g masła (zimnego) 4 jajka Masa serowa 1 kg zmielonego twarogu 200 g masła (miękkiego) 2/3 szklanki cukru pudru 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru 2 jajka 100 g wiórków kokosowych opcjonalnie: 4 łyżki likieru lub syropu kokosowego oraz 100 g wiórków kokosowych 1/2 szklanki cukru pudru (do bezy) 1 duża puszka ananasów w syropie cukier puder do posypania Przygotowanie Ciasto kruche Do mąki dodać cukier, proszek do pieczenia oraz pokrojone w kosteczkę zimne masło. Miksować mieszadłem miksera lub rozcierać palcami lub siekać na stolnicy, aż powstaną drobne okruszki ciasta. Dodać żółtka (białka zachować do bezy) i połączyć ciasto w jednolitą kulę. Schować do lodówki. Masa serowa Utrzeć miękkie masło z cukrem na puszystą masę, następnie po łyżce dodawać ser miksując na jednolitą masę, dodać proszki budyniowe, jajka oraz zmiksowane w melakserze lub młynku do kawy wiórki kokosowe. Zmiksować na jednolitą masę, pod koniec dodając likier lub syrop kokosowy. W czystej misce ubić na sztywną pianę pozostałe ze spodu białka, następnie stopniowo dodawać cukier puder cały czas ubijając, na koniec ubijać jeszcze przez ok. 5 minut aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Pieczenie Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować prostokątną formę o wymiarach ok. 20 x 30 cm, posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 2 części, jedną nieco większą od drugiej. Większą część pokroić na plasterki i wylepić nimi spód formy, podoklejać palcami brakujące miejsca. Drugą część ciasta połączyć z wiórkami kokosowymi i zetrzeć na tarce. Na spód ciasta wyłożyć masę serową. Na wierzch wyłożyć drobno pokrojone odsączone ananasy, wszystko przykryć ubitymi białkami. Na wierzch wyłożyć starte ciasto z wiórkami kokosowymi. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor przez około 40 minut. Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia można położyć na serniku folię aluminiową aby wierzch za bardzo się nie zrumienił. Ostudzić, następnie schłodzić, posypać cukrem pudrem. Wskazówki * można pominąć, ale masa serowa nie będzie miała posmaku kokosa Sernik Ananasek Sernik na zimno z borówkami i galaretką jagodową jest leciutki jak chmurka. Spód wyłożyłam okrągłymi biszkopcikami, chociaż można po prostu upiec najzwyklejszy biszkopt. Obie masy są piankowe, jedna o smaku śmietankowym, a druga borówkowym. Całość pasuje do siebie idealnie! Koniecznie wypróbuj ten pyszny sernik na zimno z borówkami! Sernik z borówkami Ten domowy sernik z borówkami jest bardzo prosty do zrobienia. Najdłużej trwa tak naprawdę oczekiwanie na stężenie galeretek, bo reszta jest niezwykle banalna i ekspresowa. Na wierzchu lubię dodawać dużą dawkę owoców – tym razem w jagodowej galaretce zanurzyłam borówki, ale świetnie się sprawdzą także jagody, maliny czy nawet jeżyny. Łącznie: 20 min + chłodzenie Liczba porcji: 12-14 Składniki: Masa śmietankowa: 200 ml śmietanki 30% 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 galaretka przeźroczysta lub cytrynowa 250 ml wrzątku Masa borówkowa: 200 ml śmietanki 30% 300 g serka homogenizowanego waniliowego 2 łyżki cukru pudru większa garść borówek 1 galaretka jagodowa lub wiśniowa 250 ml wrzątku Dodatkowo: 2 galaretki jagodowe 800 ml wrzątku 250 g borówek amerykańskich 100 g okrągłych biszkoptów Ciasto z borówkami i galaretką – przepis krok po kroku: Krok 1: Zaczynamy od przygotowania galaretek. W większym naczyniu rozpuszczamy 2 galaretki jagodowe w około 800 ml wrzątku. W jednym większym kubku rozpuszczamy galaretkę jagodową w 250 ml wrzątku, a w drugim galaretkę przeźroczystą w 250 ml wrzątku. Odstawiamy do lekkiego stężenia – gdy lekko przestygną, wkładamy je do lodówki (tylko należy co jakiś czas sprawdzać, żeby całkiem nie stężały!). Najszybciej będą tężeć te dwie galaretki w kubkach, ale to dobrze, bo ich będziemy potrzebować do przygotowania mas. Krok 2: Masa śmietankowa Zaczynamy ubijać masę śmietankową dopiero gdy galaretka krystaliczna (przeźroczysta) zrobi się lekko tężejąca. W misce miksujemy schłodzoną śmietankę kremówkę (200 ml) z mascarpone (250 g) i cukrem pudrem (2 płaskie łyżki). Gdy masa zacznie robić się nieco sztywna, wtedy dodajemy lekko tężejącą galaretkę. Krok 3: Tortownicę (u mnie o średnicy 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Ja zawsze lekko natłuszczam spód i boki foremki. Następnie nakładam papier. Z kolei do wyłożenia boków blaszki użyłam takiej specjalnej sztywnej folii do tortów. Krok 4: Masę śmietankową przelewamy na okrągłe biszkopty. Wierzch wyrównujemy i wkładamy od razu do lodówki na minimum 20 minut. Masa musi nieco zastygnąć zanim zaczniemy przygotowywać masę borówkową. Krok 5: Masa borówkowa W misce miksujemy schłodzoną śmietankę kremówkę (200 ml) z cukrem pudrem (2 łyżki). Następnie dodajemy serek homogenizowany (300 g) i ponownie miksujemy. Gdy masa zacznie robić się nieco sztywna, wtedy dodajemy lekko tężejącą galaretkę jagodową, miksujemy. Można wrzucić garść borówek (całych lub posiekanych) i wymieszać łyżką. Krok 6: Na masę śmietankową nakładamy masę borówkową i wyrównujemy. Wkładamy do lodówki na minimum 20 minut. Po tym czasie na wierzchu układamy równomiernie borówki (około 200-250 g). Krok 7: Gdy przezroczyste galaretki będą już lekko tężejące, wtedy wylewamy je na wierzch sernika. Krok 8: Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego! Back to top button Backend fetch failed Guru Meditation: XID: 154508538 Varnish cache server

sernik z owocami na wierzchu